Relleno De Palta, Camote ,Pepino Envuelto En Mango Bañado En Salsa De Maracuya.
Relleno De Cebollin ,Palta, Camote, Pepino,Tofu, Envuelto En Papel De Arroz Bañado Con Chalaquita.
Camote, Pepino, Zuma, Palta, Envuelto en Palta Quemada, Bañado con una Salsa Acevichada Vegana Rosa, Crocante de Quinoa y Cancha
4 Cortes De Pesca Del Dia
4 Cortes De Pulpo
4 Cortes De Salmon
Pesca Del Día, Salsa Acevichada, Camote Crunch, Chalaquita Y Miel De Naranja, Emulsión De Huacatay
Salmón Salsa Anticuchera, Chimichurri Y Chalaquita.
Pulpo En Salsa Anticuchera, Chalaquita, Bañada en Salsa de Olivo. y Chimichurri
Base de arroz, corte de bonito bañado con salsa de rocoto, quinoa,chalaquita y encurtido de la casa.
Laminas De Pesca Del Dia, Sobre Una Salsa Acevichada, Palta, Masago Y Quinua Pop.
Tataki De Salmon, Ponzu De La Casa ,Salsa Nikkei y salsa de Maracuyá.
Laminas De Pulpo Al Grill Con Anticuchera, Salsa Olivo, Chalaquita Y Palta.
Ceviche De La Pesca El Día, Marinado En Nuestra Leche De Tigre De La Casa, Con Cilantro Y Cebolla Morada; Acompañado De Lechuga, Cancha, Choclo Y Camote Glaseado.
Ceviche De Pescado Blanco, Salmon, Atún, Cebolla morada , Pepino, Takuan, Lottus Marinado En Leche De Tigre Nikkei.
Relleno De Palta,Pepino,Cebollin En Tempura,Envuelto En Sesamo Y Topping De Tartar De Pulpo.
Relleno De Camarón Panko Y Palta Cubierto De Pescado Blanco Y Bañado Con Salsa Acevichada,Camote Frito, Miel de Camote Y Emulsión De Huacatay.
Relleno De Pollo Panko, Queso Crema Envuelto En Palta y Furikake
Relleno De Camarón Y Palta Montado Con Topping De Ceviche Del Día Bañado Con Salsa Acevichada, Hilos De Camote Frito.
Relleno De Camaron,Palta,Envuelto En Sesamo,Bañado Con Un Tartar De Jaiva,Locos Y Salsa Spicy.
Palta, Camote, Zuma, envuelto en pesca del día, sopleteado con salsa anticuchera y bañado con salsa acevichada nikkei, topping de perlas de tapioca crocante.
Relleno De Pesca Del Dia ,Camaron,Palta,Camote,Envuelto En Papel De Arroz,Bañado En Acevichada Nikkei Y Chalaquita.
Relleno De Salmón, Palta Y Queso Crema Envuelto De Semillas De Sesamo.
Relleno De Salmon,Palta,Queso Crema,Frito Al Panko,Bañado En Salsa Spicy Y Emulsion.
Relleno De Palta, Camarón Panko, Envuelto En Salmon, Flameado Mantequilla De Maní Con Salsa Teriyaki
Porotos Joven Japones Salteadas Con Toque De Sal Gruesa
Selladas Y Cocidas Al Vapor. Opción De Relleno A Elegir. Lomo, Buta,Ebi, Veggi
Cocidas al vapor ,Relleno de verduras
1 PANCITO CON PIGMENTO ACHIOTE, CAMOTE, CERDO, HIERBABUENA.
1 PANCITO EN BASE A SESAMO, FILETE, SALSA DE LOMO SALTADO, PAK CHOI, PALTA
1 PANCITO CON PIGMENTO BLAK, POLLO, PALTA, PEPINO BROTES DE BAMBU.
1 Pancito con pigmento perejil, Toffu, palta,camote,acevichada vegana y pepino incurtido
Base de Shari , Palta ,Queso crema, Cebollín, Zuma.
Base de Shari, Palta, Queso crema, Cebollín, Zuma y Furikake.
Base de Shari, Queso crema , Palta, Cebollín, Zuma, Masago, Takuan, seaweed, Furikake y salsas de la casa.
Base de Shari , Palta ,Queso crema, Cebollín, Zuma y furikake.salsa acevichada.
